そんなくりで・・・

銀寄で作った、くりご飯。

正確に言えば、焼きぐりご飯。
くりを焼いてから、炊き上げます。だから、くりに焼きが入ってます（笑）。

散らかっちゃってますけれど。
鬼皮をむき・・・渋皮をむき・・・。中身を取り出すのですが、まあぁ、大変な作業です。

簡単にむける子もいれば、四苦八苦してようやくむける子もいます。

炊飯器に投入。おしょうゆとお酒も同時に投入です。

ホクホクの焼きぐりご飯。炊き上がるまでの香りがたまりません。

秋の味覚、堪能しています。