ほされました

かさが開きすぎたしいたけ。
捨てちゃうわけにはいきません。
かさが開きすぎても、しいたけはしいたけ。

もちろん、即お料理に使ってもいいですし・・・。

ひだひだが・・・茶色い・・・。

このように、つるして干して、干ししいたけを作ってもいいのです（笑）。
とりあえず、つるして干してみよう、と思い立って、干したものですから、やり方に賛否はあるかと思いますが、収穫してから一日経過です。

通常の干ししいたけ（乾燥しいたけ）は高温乾燥により、うまみ成分やや香りをぎゅっと閉じ込めているそうです。このように天日干しで、じわじわと乾燥させると、劣化が進む・・・と。
た、確かに・・・そうかもしれない。しいたけ、痛み早いですものね。
でも、まだつるされ、干されています。