親子蕎麦打ち体験

　2013年3月17日「春休み無料親子蕎麦打ち体験」を公益財団法人・大同生命事業団の助成により開催しました（箕面市生涯学習センター調理室）。
　広報紙「もみじだより」に掲載されると、またたく間に10組の親子さんの申込みがありました。
　講師は滋賀県守山市「うり坊の会」村中治之代表（蕎麦打ち名人）です。幼児から高学年まで幅広い年代が楽しく蕎麦打ちに挑戦しました。
　村中講師の見事なご指導で初体験とは思えない蕎麦が打てました。ぐらぐらに沸いたお湯に、一束ずつ入れて湯がき、冷水で洗うと光沢のある蕎麦の出来上がりです。講師手づくりの蕎麦つゆをつけて頂きました！
　おいしかった！楽しかった！良い体験になった！嬉ことづくめの蕎麦打ちは無事終わりました。定員オーバーで参加できなかった親子の皆さま「蕎麦打ち体験パートⅡ」を行いますので優先参加してください。
　子どもたちの姿に村中講師も満足感いっぱいとのコメントをいただきました。

「手づくり麹・手づくり味噌講座」大好評でした！

2013年1月31日若者たちが休耕田畑を借りて、無農薬有機野菜を栽培し※「ジョブキャンプ」を運営ている大阪の北部地域（箕面・池田・豊中・豊能）で採れた地産池消のお米と大豆（近江八幡の安全な水郷野菜の大豆）を使って箕面ライフプラザ調理室で無料講座（公益財団法人　大同生命厚生事業団の助成事業）を行いないました。

麹づくり＆味噌づくりの講師は、上記の「ジョブキャンプ」を運営している20代~30代の若者たちです。

※就労に遠い若者や引きこもりの若者が、野外活動や農・食体験により一歩外に踏みだせるよに、滞在型（1泊2日~6泊7日・日帰りもOK）の緩やかな無料体験キャンプ（池田の居場所で合宿）参加申し込み・問い合わせ：連絡先mokumokupj@gmail.com

彼等の心づくしの手づくりクッキーも登場し、こだわりの焙じ茶で和気あいあいの講座となりました。安全な農や食を介したつながりが続きますようにと参加者から温かいメッセージもいただきました！

次回の麹や味噌を使った料理講座もますます楽しみです。

 炊き上げた大豆をつぶしています

麹と混ぜて味噌が出来お土産用のパックにつめています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

近代的な調理室はとってもお洒落で素敵です

若者を講師に～麹&味噌～無料講座開催 ご案内

《１》若を講師に　～麹づくり+味噌づくり無料講座～　

開催日　2013年1月31日（木）

時間　　午後1：30～午後4：30（約3時間）

場所　　みのおライフプラザ２Ｆ「調理実習室」

箕面市萱野5-8-1　（TEL072-727-9500）市民病院の南すぐ

参加費 　無料

定員　　 20名（先着順）

【メニュー】

＊お米を使って麹を手づくりする。

＊米麹と大豆を使って味噌を手づくりする。

持ち物　三角巾・エプロン・手拭タオル・持ち帰り容器（1ℓ程度）

講師　　赤澤龍太郎／田中あづさ

主催　　もくもく里山PJ（非営利市民活動団体）

申込先　090-9886-3591（担当・小関）

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《２》若者を講師に　～手作り麹と味噌を使った無料お料理講座～

開催日　2013年2月22日（金）                     

時間　　午後1：30～午後4：30（約3時間）

場所　　中央生涯学習センター3F「調理室」

箕面市箕面5丁目11−23 （TEL072-721-4094）中央図書館の3階

参加費　無料

定員　　20名（先着順）

【メニュー】

＊塩麹作り  1人200g持ち帰り  （持ち帰り用の容器、300ml瓶かタッパー）

＊味噌タンドリーチキン

＊塩麹と季節の温野菜サラダ

＊白菜と塩麹+味噌の豆乳スープ

持ち物　三角巾・エプロン・手拭タオル・持ち帰り容器（300ml瓶かタッパー）

講師　　田中あづさ／赤澤龍太郎

主催　　もくもく里山PJ（非営利市民活動団体）

申込先　090-9886-3591（担当・小関）



講師の若者5名と世話人2名です。



みのお市民活動センターで発表しました！

2012年12月16日（日）13：00~15：00「フォーラムみのおＢＧＣ」の皆さんがカフェマスターをつとめる「シニア・カフェ」で「もくもく里山ＰＪ」のスタッフが農や野外活動をツールにした活動発表をしました。農業のお助け役「農業ボランティア」　地域イベント「稲刈り体験／ゆず狩り体験」　ジョブキャンプ「滞在型農業体験や野外活動をしながら社会復帰するプログラムの提供」　などシニアや若者の悩みを～無理をしない、欲張らないをモットーに外に出て活動するための工夫～について。

mokumoku cafe open

 　2012年10月13日（土）大阪府箕面市上止々呂美１５５のにmokumoku cafe （コミュニティーカフェ＝みんなの居場所）がオープンしました。　栗拾い芋掘り～紅葉シーズン到来です。都会からのお客さまのご利用もよろしくお願いいたします。

　（R423）池田市~亀岡市に抜ける途中の阪急バス余野行き「上止々呂美バス停」すぐにあります。新御堂筋から有料トンネル（グリーンロード）を抜けると上止々呂美です。目印は緑のパラソルと木製テラスです。山並と棚田の懐かしい田舎の原風景が残っています。

　土日祝営業・アウトドアcafeゆえ雨天休業です。10：30~16：00と秋時間で営業は短くしています。
携帯090-9886-3591（担当：コセキ）までお問い合わせください。

　欲張らない無理をしないをモットーに市民活動団体「もくもく里山ＰＪ」が運営しています。コーヒー・紅茶300円・手づくりホットサンドイッチ300円・手づくりワッフル300円がスタートメニューです。

　若者の無農薬野菜や地域の農家さんの作られた自家野菜など安全な野菜や加工品のマルシェの併設を予定しています。

　※cafeを手伝ってくださるボランティアさん＆野菜や加工品を置いてくださる農家さんを募集中です！

 

止々呂美の6月から

豊中～池田～箕面と緑豊かな大阪の北部で活動しています。スタッフも5人に増え、それぞれの得意分野で活動にかかわっています。

3月に植えた玉ねぎもよく育ち、収穫して美味しく頂いています。ジャガイモの晴天を見計らって収穫予定です。トマトやナスが実をつけ始めいよいよ夏野菜のシーズンです。棚田の稲も背丈が伸び青々としています。梅雨が明ければ一挙に里山に夏到来です。

６月の台風、活発な梅雨前線と大雨の被害が心配なこの頃ですが、6月22日23日24日と第１回のジョブキャンプが開催されます。困難を抱える若者が就労への１歩を踏み出せるきっかけづくりの合宿です。あいにくの雨で、テントは張れませんが池田市にある大きな民家で合宿、いろいろ楽しいプログラムが用意されています。

22日は手作り餃子、青竹のマイ箸＆マイ食器づくり、自分達でつくるご飯は美味しいでしょう。スタッフが丹精込めて育てた無農薬・有機栽培の新鮮野菜もたっぷりいただけます。手づくり麹（こうじ）も出来上がり食卓がさらに豊かになりそうです。今話題の塩麹を使ったサラダ（ルッコラ・春菊・ほうれん草）もとても美味しいです！2泊3日のジョブキャンプきっと楽しくなりますね。

　スタッフに女性も加わり、サポート体制も整いました。ガラス工芸のボランティアさんも可可愛いトンボ玉のペンダントの講習をしてくれるそうです。スタッフも参加者もワクワクドキドキのジョブキャンプになりそうです。

夏休みは長期ジョブキャンプもあるとのこと楽しみがいっぱいな「もくもく里山PJ」の6月です。畑の草取り・水やり・収穫も気軽に手伝ってくださいね。

お問い合わせは　mokumoku.pj@gmail.com　HPもありますのでご覧ください。

パーソナルサポートサービス研修交流会にも参加して勉強しています!

もくもく里山PJの６月

今晩はやっと5名のMLが出来ました。今日はお天気が回復して良かったですね。尾賀商店で「農家アート」がありました。今日は堀田さん（料理家でアーティスト／豊中在住・猪名川町紫合で農業）の地場野菜を使った料理＆試食会(予約制1000円)があったので、道路にまで人が溢れる盛況ぶりでした。紙皿もコップも黒でした。味噌汁がイタリアン的具で冷製でした。

堀田さんのアートはびわ湖の形をした食卓ディスプレーでした。最後の写真は百菜劇場の根津さんです。

  

　　

百菜劇場の根津さんの野菜やマドレーさんのオーガニック弁当など農産物や加工品も販売されていました。