《１》若を講師に ～麹づくり+味噌づくり無料講座～
開催日 2013年1月31日（木）
時間 午後1：30～午後4：30（約3時間）
場所 みのおライフプラザ２Ｆ「調理実習室」
箕面市萱野5-8-1 （TEL072-727-9500）市民病院の南すぐ
参加費 無料
定員 20名（先着順）
【メニュー】
＊お米を使って麹を手づくりする。
＊米麹と大豆を使って味噌を手づくりする。
持ち物 三角巾・エプロン・手拭タオル・持ち帰り容器（1ℓ程度）
講師 赤澤龍太郎／田中あづさ
主催 もくもく里山PJ（非営利市民活動団体）
申込先 090-9886-3591（担当・小関）
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《２》若者を講師に ～手作り麹と味噌を使った無料お料理講座～
開催日 2013年2月22日（金）
時間 午後1：30～午後4：30（約3時間）
場所 中央生涯学習センター3F「調理室」
箕面市箕面5丁目11−23 （TEL072-721-4094）中央図書館の3階
参加費 無料
定員 20名（先着順）
【メニュー】
＊塩麹作り 1人200g持ち帰り （持ち帰り用の容器、300ml瓶かタッパー）
＊味噌タンドリーチキン
＊塩麹と季節の温野菜サラダ
＊白菜と塩麹+味噌の豆乳スープ
持ち物 三角巾・エプロン・手拭タオル・持ち帰り容器（300ml瓶かタッパー）
講師 田中あづさ／赤澤龍太郎
主催 もくもく里山PJ（非営利市民活動団体）
申込先 090-9886-3591（担当・小関）
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| 講師の若者5名と世話人2名です。 |
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